Restaurant méditerranéen au cœur de Beaulieu-sur-Mer

Aristée

Une table ensoleillée où la convivialité rencontre la gastronomie, inspirée par les saveurs de la Méditerranée et l’élégance française.

Situé au centre de Beaulieu-sur-Mer, L’Aristée séduit autant les habitants que les visiteurs en quête d’une expérience culinaire sincère et raffinée.

Dans un cadre contemporain et lumineux, l’équipe accueille chaque convive comme un invité privilégié. Sa carte, mêlant tradition méditerranéenne et créativité, reflète une approche authentique du goût et du partage, fidèle à l’art de vivre de la Côte d’Azur.

Né de l’amour de la cuisine et du partage

L’Aristée rend hommage au dieu grec protecteur des abeilles et des récoltes, symbole de générosité et de savoir-faire. Installé à Beaulieu-sur-Mer, le restaurant propose une expérience culinaire entre tradition et modernité, dans un cadre élégant et décontracté. L’équipe a voulu créer un lieu où l’on se retrouve pour savourer, échanger et célébrer les produits de la terre et de la mer.

L’art de recevoir signé Pascal Brizzi et Mikael Nouvet

Aux commandes de la cuisine, le chef Pascal Brizzi signe une carte méditerranéenne aux notes asiatiques, réalisée à partir de produits frais et de saison. À ses côtés, Mikael Nouvet, manager expérimenté, incarne l’esprit de service à la française avec la précision apprise chez Nobu Monte-Carlo et la convivialité héritée de la brasserie Le Quai des Artistes. Ensemble, ils orchestrent une expérience où chaque plat devient un moment de plaisir et d’élégance.

Une cuisine solaire, entre élégance et simplicité

Chez L’Aristée, l’excellence se vit sans ostentation. La carte évolue au rythme des saisons et des inspirations du chef : salade niçoise traditionnelle, foie gras maison, poissons grillés, viandes fondantes et créations originales comme le magret fumé au bois de hêtre. En terrasse ou en salle, l’atmosphère est à la fois raffinée et détendue, fidèle à l’art de vivre de la Riviera.