So’Mets : restaurant bistronomique à Beaulieu-sur-Mer
Une expérience culinaire méditerranéenne entre Nice et Monaco
À la recherche d’un restaurant où déguster une cuisine créative et raffinée, à la fois conviviale et accessible, au cœur de la Côte d’Azur ?
So’Mets, installé à Beaulieu-sur-Mer depuis 2022, est l’adresse qui séduit autant les habitants que les visiteurs de passage. Pensé et dirigé par la cheffe Anne-Sophie Sabini, l’établissement propose une bistronomie méditerranéenne moderne, des cocktails originaux et un cadre élégant à deux pas de la mer.
L’histoire de So’Mets
Originaire de Lyon, Anne-Sophie Sabini a ouvert So’Mets en janvier 2022 après plusieurs mois de travaux qu’elle a supervisés elle-même, de la création de la cuisine à la décoration de la salle.
Son parcours impressionnant auprès de chefs étoilés, Arnaud Donckèle à La Vague d’Or (3 étoiles Michelin), Sylvestre Wahid à L’Oustau de Baumanière (2 étoiles), l’Atelier de Joël Robuchon à Paris ou encore La Réserve de Beaulieu, témoigne de son savoir-faire.
Aujourd’hui, elle signe une carte personnelle, moderne et généreuse, marquée par un mot qui lui tient à cœur : transmettre.
La carte : tradition revisitée et plat signature
Des entrées à partager
Houmous de févettes, pizzettes variées (truffe, pissaladière, artichauts, basilic), rillettes de thon aux zestes de citron… La carte invite à la convivialité dès l’apéritif.
Des créations méditerranéennes
Parmi les entrées, on retrouve un gaspacho de concombre et fenouil, un carpaccio de poulpe aux notes d’agrumes, ou encore des tomates anciennes associées à une burrata crémeuse des Pouilles.
Le plat signature : Terre & Mer
Incontournable de So’Mets, le Terre & Mer associe poulpe rôti et boudin noir, servis avec une purée de carottes et une vinaigrette aux agrumes. Une combinaison surprenante et raffinée, qui illustre la créativité de la cheffe.
Pâtes et plats
Des gnocchis au pistou ou à la crème de truffe, un filet de loup croustillant, un osso bucco de veau aux légumes du soleil ou encore une entrecôte de bœuf généreuse : chaque assiette met en valeur des produits frais et locaux.
Desserts maison
Les douceurs ne sont pas en reste : tarte au citron revisitée, mousse au chocolat 70 % accompagnée d’une madeleine tiède, île flottante maison, ou encore desserts du moment selon l’inspiration de la cheffe.
Une ambiance élégante et chaleureuse
Le restaurant propose une salle moderne et cosy, ainsi qu’une terrasse agréable à deux pas de la mer. Le design mêle élégance et féminité, créant un lieu propice aussi bien aux repas en famille qu’aux dîners intimistes.
Cocktails et vins
La carte des boissons met en avant des cocktails maison (avec et sans alcool), des boissons fraîches artisanales et une sélection de vins en biodynamie ou issus de petits producteurs passionnés.
Infos pratiques : So’Mets à Beaulieu-sur-Mer
📍 5 Rue du Lieutenant Colonelli, 06310 Beaulieu-sur-Mer
Pourquoi choisir So’Mets à Beaulieu-sur-Mer ?
Parce que c’est une expérience culinaire unique : une cuisine méditerranéenne revisitée par une cheffe passionnée, un plat signature incontournable, une ambiance élégante et une localisation idéale entre Nice et Monaco.
Réservez votre table
Venez découvrir So’Mets et laissez-vous surprendre par la créativité d’Anne-Sophie Sabini.
Réservez directement sur somets-restaurant.fr et profitez d’un moment gourmand à Beaulieu-sur-Mer.
Quels sont les horaires de So’Mets à Beaulieu-sur-Mer ?
So’Mets est ouvert du mercredi au dimanche, de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 21h30. Le restaurant est fermé le lundi et le mardi.
Où se trouve So’Mets ?
So’Mets est situé au 5 Rue du Lieutenant Colonelli, 06310 Beaulieu-sur-Mer, entre Nice et Monaco.
So’Mets propose-t-il des plats végétariens ou sans gluten ?
Oui, la carte inclut des options végétariennes, véganes, sans lactose et sans gluten.
Quel est le plat signature de So’Mets ?
Le plat signature est le Terre & Mer, une association audacieuse de poulpe rôti et boudin noir.
Peut-on réserver une table en ligne ?
Oui, les réservations sont possibles sur somets-restaurant.fr.
Les animaux sont-ils acceptés à So’Mets ?
Oui, les animaux sont acceptés, notamment en terrasse.
Suivez l’actualité des commerçants de Beaulieu-sur-Mer sur Instagram
Retrouvez chaque semaine nos actualités, nos portraits et nos conseils shopping sur notre compte officiel. Vous y découvrirez les commerçants en vidéo, les coulisses des événements, ainsi que des idées pratiques pour profiter au mieux de Beaulieu et de la Côte d’Azur.
Suivez @beaulieu_shopping pour ne rien manquer !
〰️
Suivez @beaulieu_shopping pour ne rien manquer ! 〰️
